| 도수 | 기법 | 글라스 | 용량 |
|---|---|---|---|
| 27.0% | MUDDLE | ROCKS | 75ml |
민트 줄렙이란?
민트 줄렙(Mint Julep)은 버번 위스키에 신선한 민트와 설탕을 더해 크러쉬드 아이스와 함께 서브하는 약 27도의 클래식 아메리칸 칵테일입니다.
미국 남부를 대표하는 칵테일로, 켄터키 더비의 공식 음료로 세계적으로 유명합니다.
민트의 상쾌한 향과 버번의 깊은 풍미가 어우러져, 무더운 여름날 시원하게 즐기기 좋은 칵테일입니다. IBA 공식 칵테일입니다.
민트 줄렙 도수
민트 줄렙의 도수는 약 27%로, 칵테일 중에서는 높은 편에 속합니다.
버번 위스키(40%) 60ml에 민트와 설탕만 더해져 약 27도가 됩니다.
보드카 마티니(27도)와 비슷한 수준이며, 올드 패션드(36도)보다는 낮습니다. 크러쉬드 아이스가 녹으면서 점점 부드러워집니다.
민트 줄렙 재료
민트 줄렙 레시피
- 줄렙 컵(또는 락스 글라스)에 민트 잎 4줄기와 설탕 2tsp를 넣습니다.
- 민트를 부드럽게 머들링하여 향을 추출합니다 (너무 세게 으깨지 않도록 주의).
- 버번 위스키 60ml를 넣고 잘 저어줍니다.
- 크러시드 아이스를 컵에 가득 채웁니다.
- 민트 가지로 장식하고, 짧은 스트로와 함께 서빙합니다.
줄렙 컵을 사용하면 서리가 맺혀 더욱 시원하게 즐길 수 있습니다. 민트는 손바닥으로 탁 치면 향이 더 잘 납니다.
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민트 줄렙 맛
민트 줄렙은 첫 입에서 신선한 민트의 청량한 향이 코끝을 자극하며 시원하게 느껴집니다.
이어서 버번 특유의 바닐라, 캐러멜, 오크 풍미가 깊게 퍼지고, 설탕의 달콤함이 전체를 부드럽게 감싸줍니다. 크러쉬드 아이스 덕분에 차갑고 상쾌한 피니시가 특징입니다.
버번을 좋아하지만 시원하게 즐기고 싶은 분, 민트향을 좋아하는 분에게 강력 추천합니다.
민트 줄렙 역사
민트 줄렙의 기원은 18세기 후반 미국 남부로 거슬러 올라갑니다. "줄렙(Julep)"이라는 단어는 페르시아어 "gulab(장미수)"에서 유래했으며, 원래는 약용 음료를 의미했습니다.
1938년부터 켄터키 더비(Kentucky Derby)의 공식 음료가 되면서 세계적인 명성을 얻었습니다. 매년 더비 기간 동안 약 12만 잔 이상이 소비됩니다.
전통적으로 은이나 퓨터 소재의 줄렙 컵에 서브하는데, 금속이 차가워지면서 컵 외부에 서리가 맺히는 것이 이 칵테일의 시그니처입니다. 미국 남부 신사들의 품위를 상징하는 칵테일로 여겨집니다.
