| 도수 | 기법 | 글라스 | 용량 |
|---|---|---|---|
| 15.0% | BLEND | HURRICANE | 160ml |
머드슬라이드란?
머드슬라이드(Mudslide)는 1970년대 케이맨 제도의 'Wreck of Ten Sails' 바에서 탄생한 디저트 칵테일입니다. 보드카, 깔루아 커피 리큐어, 베일리스 아이리시 크림을 생크림과 얼음으로 블렌드해 만든 진한 갈색의 프로즌 음료로, 마치 진흙이 흘러내리는 듯한 색과 질감 때문에 '머드슬라이드'라는 이름이 붙었습니다. 카페에서 즐기는 모카 음료의 알코올 버전이라고 생각하면 가장 쉽습니다.
머드슬라이드 도수
머드슬라이드의 알코올 도수는 약 14~15%로, 칵테일 중에서는 중간 정도입니다. 크림과 얼음으로 충분히 희석되어 알코올 향이 거의 느껴지지 않지만 실제 알코올 함량은 결코 가볍지 않으니, 디저트라고 생각하고 천천히 즐기시기 바랍니다.
머드슬라이드 재료
머드슬라이드 레시피
- 블렌더에 보드카 30ml, 깔루아 30ml, 베일리스 30ml, 생크림 30ml를 넣습니다.
- 얼음 약 1컵을 함께 넣어 부드러운 슬러시 상태가 될 때까지 30초간 블렌딩합니다.
- 차게 식힌 허리케인 글라스에 따라 줍니다.
- (선택) 잔 안쪽에 초콜릿 시럽을 미리 두르고, 위에 휘핑크림과 코코아 가루로 장식하면 카페 디저트 느낌으로 마무리됩니다.
알코올이 부담스럽다면 보드카를 빼고 우유를 더 추가해도 좋습니다. 더 진하게 즐기려면 생크림 대신 바닐라 아이스크림을 사용해 보세요.
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머드슬라이드 맛
달콤하고 진한 커피 향과 부드러운 크림의 조화. 베일리스의 위스키 노트와 깔루아의 쌉쌀한 커피 풍미가 어우러져 마치 모카 아이스크림 같은 풍미를 만듭니다. 끝맛은 부드럽고 길게 이어집니다.
머드슬라이드 역사
1970년대 영국령 케이맨 제도의 'Wreck of Ten Sails' 바에서 탄생한 것으로 알려져 있습니다. 칵테일에 디저트의 개념을 결합한 초기 예 중 하나로, 미국과 유럽에서 빠르게 인기를 얻으며 클래식 디저트 칵테일의 대명사가 되었습니다. 1980~90년대 미국 체인 레스토랑 메뉴에 자리잡으면서 전 세계로 확산되었습니다.
