| 도수 | 기법 | 글라스 | 용량 |
|---|---|---|---|
| 24.0% | STIR | ROCKS | 90ml |
네그로니(Negroni)는 1919년 이탈리아 피렌체에서 탄생한 전설적인 아페리티보 칵테일입니다. 드라이 진, 스위트 베르무트, 캄파리를 1:1:1 비율로 조합하여 만드는 이 칵테일은 쌉쌀함과 달콤함이 절묘하게 균형을 이룹니다.
도수는 약 24도로 비교적 높은 편이지만, 캄파리의 독특한 쌉쌀함이 진의 허브향과 어우러져 깊고 복합적인 맛을 선사합니다. 오렌지 껍질 가니시와 함께 락 글라스에 서빙되며, 얼음과 함께 마시면 시원하면서도 우아한 풍미를 즐길 수 있습니다.
네그로니는 이탈리아 아페리티보 문화를 대표하는 칵테일로, 저녁 식사 전 입맛을 돋우는 음료로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다.
재료
레시피
- 락 글라스에 큰 얼음을 넣습니다.
- 드라이 진 30ml, 스위트 베르무트 30ml, 캄파리 30ml를 글라스에 부어줍니다.
- 바 스푼으로 가볍게 저어 재료들을 혼합합니다.
- 오렌지 껍질을 글라스 위에서 짜서 오일을 뿌린 후, 가니시로 장식합니다.
네그로니는 모든 재료를 동량으로 사용하는 것이 핵심입니다. 오렌지 껍질을 짜서 나오는 오일이 칵테일의 풍미를 한층 더 끌어올려 줍니다.
