| Graduación alcohólica | Técnica | Tipo de vaso | 용량 |
|---|---|---|---|
| 13.0% | SHAKE | MARTINI | 100ml |
¿Qué es Clover Club?
El Clover Club es un cóctel pre-Prohibición elaborado agitando ginebra seca con jarabe de frambuesa, jugo de limón y clara de huevo, con una graduación alcohólica de aproximadamente 13%.
Nacido en el club de caballeros homónimo en Filadelfia en la década de 1880, se caracteriza por su color rosa y espuma sedosa.
La frutosidad de la frambuesa y la textura cremosa de la clara de huevo se combinan para un sabor elegante. Es un cóctel oficial de la IBA.
Graduación de Clover Club
El Clover Club tiene una graduación alcohólica de aproximadamente 13%, situándose en el rango medio para cócteles.
Ginebra seca (40%) de 45ml combinada con jarabe de frambuesa, jugo de limón y clara de huevo crea aproximadamente 13%.
Similar a Sex on the Beach (13%) y Kir Royal (13%), ligeramente más fuerte que Piña Colada (11%). La espuma sedosa suaviza aún más el alcohol.
Ingredientes de Clover Club
- 45ml - Ginebra Seca
- 15ml - Jarabe de Frambuesa
- 15ml - Jugo de Limón
- 1ea - Clara de Huevo
Receta Clover Club
- Añade 45ml de ginebra seca, 15ml de jarabe de frambuesa, 15ml de jugo de limón y 1 clara de huevo a una coctelera.
- Agita en seco sin hielo (para crear espuma).
- Añade hielo y agita vigorosamente de nuevo.
- Cuela en una copa de cóctel fría.
Decora con frambuesas frescas para una presentación hermosa.
Sabor de Clover Club
El Clover Club abre con la frutosidad agridulce de la frambuesa y la textura aterciopelada de la espuma sedosa.
Las notas de enebro y botánicas de la ginebra seca luego emergen sutilmente, con la acidez del limón proporcionando un final brillante. Sabores elegantes y femeninos son característicos.
Recomendado para quienes buscan cócteles frutales con textura cremosa, o quieren explorar cócteles clásicos.
Historia de Clover Club
El Clover Club nació en el club de caballeros homónimo "Clover Club" en Filadelfia en la década de 1880. Este club era una reunión de hombres de clase alta incluyendo abogados, empresarios y periodistas.
Un cóctel quintaesencial pre-Prohibición, fue registrado por primera vez en "Recipes for Mixed Drinks" publicado en 1917.
Olvidado por un tiempo después de la Prohibición, recuperó popularidad con el renacimiento de cócteles clásicos de los años 2000. La apertura de un bar llamado "Clover Club" en Brooklyn, Nueva York en 2008 contribuyó grandemente a la resurrección de este cóctel.
