| Graduación alcohólica | Técnica | Tipo de vaso | 용량 |
|---|---|---|---|
| 15.0% | SHAKE | MARTINI | 120ml |
¿Qué es Pink Lady?
El Pink Lady es un elegante cóctel clásico elaborado con ginebra seca, jarabe de granadina, zumo de limón y clara de huevo, con una graduación alcohólica de aproximadamente 18%.
Nacido a principios del siglo XX, se caracteriza por su hermoso color rosa de la granadina y su espuma sedosa de la clara de huevo. Fiel a su nombre, ha sido amado por su imagen elegante y femenina.
Con su sabor agridulce y textura cremosa, es recomendado para quienes quieren disfrutar de la ginebra de una manera más suave y accesible.
Graduación de Pink Lady
El Pink Lady tiene una graduación alcohólica de aproximadamente 18%, situándose en el rango medio para cócteles.
Ginebra seca (40%) de 45ml combinada con jarabe de granadina, zumo de limón y clara de huevo crea aproximadamente 18% de alcohol.
Es más bajo que un Martini (alrededor del 30%) o un Negroni (alrededor del 24%), y ligeramente más alto que un Mojito (12%). Gracias a la textura cremosa de la clara de huevo y la dulzura de la granadina, se siente más suave de lo que sugiere su contenido alcohólico.
Ingredientes de Pink Lady
- 45ml - Ginebra Seca
- 10ml - Jarabe de Granadina
- 15ml - Jugo de Limón
- 1null - Clara de Huevo
Receta Pink Lady
- Agrega 45ml de ginebra seca, 10ml de jarabe de granadina, 15ml de jugo de limón y 1 clara de huevo a una coctelera y realiza un dry shake (agitar sin hielo) enérgicamente.
- Agrega hielo y agita nuevamente con fuerza hasta que esté bien frío.
- Cuela en una copa coupe previamente enfriada.
El dry shake ayuda a crear una espuma más rica y sedosa en el cóctel.
Sabor de Pink Lady
El Pink Lady comienza con la suave y sedosa espuma creada por la clara de huevo envolviendo delicadamente tus labios.
Esto es seguido por la sutil dulzura de la granadina equilibrada con la brillante acidez del zumo de limón, mientras las notas de enebro de la ginebra seca y su final seco aparecen al final.
En general, ofrece una atractiva combinación de sabor agridulce y textura cremosa. Muy recomendado para principiantes en ginebra o quienes prefieren cócteles más suaves.
Historia de Pink Lady
El Pink Lady es un cóctel clásico que se originó en Estados Unidos a principios del siglo XX, antes de la Prohibición.
Se dice que ganó fama junto con el musical de Broadway de 1912 "The Pink Lady", volviéndose especialmente popular entre las mujeres de esa época.
Durante la Prohibición, las recetas con clara de huevo y jarabe se volvieron aún más populares como formas de enmascarar el sabor de licores de contrabando de baja calidad. Hoy en día, sigue siendo amado por los entusiastas de cócteles clásicos por su elegante color rosa y su sabor suave.
