| Graduación alcohólica | Técnica | Tipo de vaso | 용량 |
|---|---|---|---|
| 22.0% | SHAKE | MARTINI | 82ml |
El Bee's Knees es un cóctel clásico nacido durante la era de la Prohibición estadounidense de los años 1920. El nombre era un argot popular de la época que significaba "lo mejor" o "la cima de la excelencia". Es un cóctel elegante que equilibra perfectamente las notas botánicas de la ginebra seca con la dulzura natural del jarabe de miel y el brillo del jugo de limón fresco.
Durante la Prohibición, se dice que la miel y el limón se usaban para enmascarar el sabor áspero de la ginebra de contrabando, pero hoy lo disfrutamos con ginebra de calidad para apreciar plenamente sus delicados sabores. Presenta un hermoso color dorado y textura sedosa, con un equilibrio excepcional de notas dulces y cítricas.
Historia: Se cree que el Bee's Knees fue creado por el bartender Frank Meier en el Hotel Ritz de París durante la década de 1920. Ganó inmensa popularidad en la América de la Prohibición, y la expresión "bee's knees" en sí refleja la cultura de la Era del Jazz de los años 1920. Con el renacimiento de los cócteles artesanales, ha recuperado atención y se ha convertido en un básico de los bares de cócteles modernos.
Sabor: El primer sorbo ofrece el sabor suave y dulce de la miel envolviendo el paladar, seguido por las sutiles notas de enebro y cítricos de la ginebra. El jugo de limón termina el sabor general con brillo y frescura, asegurando que la dulzura nunca sea empalagosa y dejando un final equilibrado. Los matices florales únicos de la miel crean una hermosa armonía con los botánicos de la ginebra.
Perfecto Para: Brunches cálidos de primavera, fiestas en el jardín, o como aperitivo con aperitivos ligeros. Gracias a su sabor suave y equilibrado, también se recomienda para quienes son nuevos en los cócteles de ginebra.
Ingredientes
- 52.5ml - Ginebra Seca
- 22.5ml - Jarabe de Miel
- 22.5ml - Jugo de Limón
Receta
- Llena una coctelera con hielo.
- Añade 52.5ml de ginebra seca, 22.5ml de jarabe de miel y 22.5ml de jugo de limón.
- Agita vigorosamente hasta que esté bien mezclado.
- Cuela en una copa de cóctel fría.
Decora con un twist de limón o una cuña de limón con miel para una hermosa presentación. Usar miel de lavanda realza las notas florales.
