| Graduación alcohólica | Técnica | Tipo de vaso | 용량 |
|---|---|---|---|
| 21.4% | SHAKE | MARTINI | 84ml |
¿Qué es Gimlet?
El Gimlet es un cóctel clásico elaborado con ginebra, con aproximadamente 27% de graduación alcohólica. Su distintivo es una receta simple usando solo dos ingredientes: ginebra y cordial de lima (o jugo de lima con azúcar), originado en la Marina Británica del siglo XIX. Ganó fama a través de la novela negra de Raymond Chandler 'El largo adiós,' con la icónica frase: "Un verdadero Gimlet es mitad ginebra y mitad jugo de lima Rose's." Con su perfil agridulce mientras preserva el carácter botánico de la ginebra, ofrece una nueva experiencia para quienes disfrutan del gin tonic.
Graduación de Gimlet
El Gimlet tiene una graduación alcohólica de aproximadamente 27%, ubicándolo en la categoría media-fuerte entre los cócteles. La ginebra de 40-47% se diluye con cordial de lima o jugo de lima, manteniendo una fuerza apropiadamente fuerte pero accesible. Es ligeramente más ligero que un Martini (30%), pero más fuerte que un Cosmopolitan (24%) o Margarita (22%). La proporción tradicional 1:1 crea una bebida más fuerte, mientras que las versiones modernas con mayor proporción de ginebra se acercan al 30% ABV. Servido en una copa pequeña de cóctel con volumen modesto, es perfecto para saborear lenta y contemplativamente.
Ingredientes de Gimlet
- 45ml - Ginebra Seca
- 15ml - Jugo de Lima
- 10ml - Jarabe de Azúcar
Receta Gimlet
Sabor de Gimlet
El Gimlet entra con la acidez refrescante de la lima y la dulzura del cordial simultáneamente, seguido de las distintivas notas de bayas de enebro y hierbas botánicas de la ginebra extendiéndose por tu paladar. El tradicional Rose's lime juice crea una textura más dulce y almbarada, mientras que las recetas modernas con lima fresca ofrecen un mordisco cítrico más seco y afilado. El final cierra limpiamente con el sutil amargor de la lima y el carácter herbáceo de la ginebra.
Recomendado para quienes disfrutan sabores agridulces mientras quieren experimentar la complejidad de la ginebra. Si los gin tonics se sienten muy simples o los Martinis muy secos, el Gimlet alcanza el punto medio perfecto.
Historia de Gimlet
La historia del Gimlet se remonta a la Marina Británica del siglo XIX. Los marineros debían consumir jugo de lima para prevenir el escorbuto, pero encontrando el sabor amargo insoportable, lo mezclaban con ginebra—dando origen al Gimlet. Se cree que el nombre 'Gimlet' deriva del Contralmirante Cirujano Sir Thomas Gimlette, el oficial naval británico que promovió esta práctica.
En 1867, Lauchlin Rose patentó un método para preservar el jugo de lima sin conservantes, creando 'Rose's Lime Cordial,' que se convirtió en el ingrediente estándar del Gimlet. El cóctel ganó fama popular cuando la novela de Raymond Chandler de 1953 'El largo adiós' presentó al protagonista Philip Marlowe disfrutando Gimlets. Hoy, las recetas modernas usando jugo de lima fresco también han ganado popularidad junto a la versión tradicional con cordial.
