김렛 만드는 방법

김렛(Gimlet)은 드라이 진, 라임즙, 설탕 시럽이 깔끔하게 어우러진 심플하면서도 세련된 칵테일입니다. 진의 드라이한 바디감, 라임즙의 상큼한 산미, 설탕 시럽의 부드러운 단맛이 균형을 이루며 깔끔한 마무리를 선사합니다.

도수는 약 22~24도 정도로 높은 편이며, 스트레이트로 서브되어 진의 풍미를 진하게 느낄 수 있습니다. 19세기 후반 영국 해군에서 시작된 것으로, 선원들이 괴혈병 예방을 위해 라임즙을 진에 타 마신 것에서 유래했습니다.

군더더기 없이 깔끔한 칵테일을 원할 때, 진정한 클래식의 매력을 느끼고 싶을 때 추천하는 한 잔입니다.

재료

• 45ml - 드라이 진
• 15ml - 라임즙
• 10ml - 설탕 시럽

레시피

1. 쉐이커에 드라이 진 45ml, 라임즙 15ml, 설탕 시럽 10ml를 넣는다.
2. 얼음을 채우고 강하게 흔들어 차갑게 만든다.
3. 차가운 쿠페 글라스에 스트레이닝하여 따른다.

라임즙은 반드시 신선한 것을 사용해야 깔끔한 맛을 극대화할 수 있습니다.