뉴욕 만드는 방법

뉴욕(New York)은 버번 위스키를 베이스로 라임즙, 설탕, 그레나딘 시럽을 조합해 만든 균형 잡힌 클래식 칵테일입니다. 버번 위스키의 묵직한 바디감에 라임의 상큼함과 설탕의 부드러운 단맛, 그레나딘 시럽의 은은한 붉은빛과 풍미가 더해져 깊고 세련된 맛을 선사합니다.

도수는 약 25~27도 정도로 비교적 높은 편이며, 스트레이트 스타일로 서브되어 진한 풍미를 즐길 수 있습니다. 1920년대 금주법 시대 이후, 뉴욕의 고급 바에서 세련된 도시 감성을 담아 탄생한 칵테일로 알려져 있습니다.

도회적인 감성과 무게감 있는 한 잔을 즐기고 싶을 때 추천하는 클래식 칵테일입니다.

재료

• 45ml - 버번 위스키
• 15ml - 라임즙
• 1tsp - 설탕
• 0.5tsp - 그레나딘 시럽

레시피

1. 쉐이커에 버번 위스키, 라임 주스, 설탕, 그레나딘 시럽을 넣고 잘 섞어 설탕을 녹인다.
2. 얼음을 넣고 약 10초간 강하게 흔든다.
3. 차갑게 식힌 마티니 글라스에 걸러 따른다.