| アルコール度数 | 技法 | グラス | 용량 |
|---|---|---|---|
| 40.0% | BUILD | ROCKS | 60ml |
B&B（Bénédictine and Brandy）は、ベネディクティンリキュールとコニャック（またはブランデー）を1:1の比率で混ぜたシンプルでエレガントなクラシックカクテルです。
このカクテルは20世紀初頭のニューヨークの21クラブ（21 Club）で誕生したと言われています。当時、ベネディクティンだけでは甘すぎると感じた客のために、ブランデーと混ぜて提供したのが始まりでした。
ベネディクティンの27種類のハーブとスパイスからくる複雑な風味が、コニャックの滑らかでフルーティーな味わいと出会い、深みのある味を作り出します。約40度の高いアルコール度数で、食後のディジェスティフとして楽しむのに完璧で、温かみのある感覚が消化を助けます。
ビルド技法で簡単に作ることができ、ロックグラスに大きな氷と共にサーブするか、常温でストレートで楽しむこともあります。オレンジピールやレモンツイストで飾ると、シトラスの香りが加わり風味が一層引き立ちます。
B&Bの成功により、ベネディクティン社はプリミックスされたB&B製品を発売するに至りました。
材料
レシピ
- ロックグラスに大きな氷を入れます。（または氷なしで常温で）
- ベネディクティン30mlを入れます。
- コニャック30mlを入れます。
- 軽くステアして混ぜます。
- オレンジピールまたはレモンツイストで飾ってサーブします。
VSやVSOPグレードのコニャックを使用すると良いでしょう。常温でストレートで楽しむと、ハーブの香りがより豊かに感じられます。
