| アルコール度数 | 技法 | グラス | 용량 |
|---|---|---|---|
| 36.0% | BUILD | ROCKS | 60ml |
B&Bとは？
B&Bは、ベネディクティンとコニャックを1:1で混ぜてビルドで作る、度数約36%のクラシックカクテルです。
名前は「Bénédictine and Brandy」の略で、たった2つの材料だけで深く複雑な味わいを楽しめます。
ベネディクティンのハーブ香とコニャックのフルーツ風味が完璧に調和し、食後酒として特に愛されるエレガントなカクテルです。
B&B 度数
B&Bの度数は約36%で、カクテルの中ではとても高い部類に入ります。
ベネディクティン(40%)30mlとコニャック(40%)30mlを1:1で混ぜて約36度になります。
オールドファッションド(36度)、カタルシス(35度)と同程度で、サゼラック(35度)よりやや強いです。ベネディクティンの甘さが高いアルコール度数を滑らかに包みます。
B&B 材料
B&Bレシピ
- ロックグラスに大きな氷を入れます。（または氷なしで常温で）
- ベネディクティン30mlを入れます。
- コニャック30mlを入れます。
- 軽くステアして混ぜます。
- オレンジピールまたはレモンツイストで飾ってサーブします。
VSやVSOPグレードのコニャックを使用すると良いでしょう。常温でストレートで楽しむと、ハーブの香りがより豊かに感じられます。
B&B 味
B&Bは、最初にベネディクティンの複雑なハーブ、ハチミツ、スパイスの香りが豊かに感じられます。
続いてコニャックのブドウのフルーツ風味とオーク熟成由来のバニラ、キャラメルノートが温かく広がります。両方のスピリッツの調和が生み出す深くエレガントな余韻が長く続きます。
食後のディジェスティフとして最適で、複雑で温かい味わいを好む方におすすめです。
B&B 歴史
B&Bは1930年代のアメリカで誕生したとされています。ニューヨークの有名な「21クラブ」で初めて作られたという説があります。
ベネディクティン自体は1510年にフランス・ノルマンディーのフェカン修道院でベネディクト修道士たちが作ったハーブリキュールです。27種類のハーブとスパイスで作られ、正確なレシピは今も秘密です。
B&Bの人気を受けて、ベネディクティン社は「B&B」というプレミックス製品を発売しました。ベネディクティンとコニャックがあらかじめブレンドされており、手軽に楽しめます。
