섹스 온 더 비치 만드는 방법

섹스 온 더 비치(Sex on the Beach)는 1980년대 미국 플로리다에서 탄생한 대표적인 여름 칵테일입니다. 보드카와 피치 슈나프스를 베이스로 하고, 크랜베리 주스와 파인애플 주스를 섞어 만든 이 칵테일은 달콤하고 상큼한 맛이 특징입니다.

도수는 약 7도로 가볍게 즐길 수 있으며, 아름다운 선셋 색상의 그라데이션이 시각적인 즐거움을 선사합니다. 하이볼 글라스에 얼음을 가득 채우고 재료들을 차례로 넣어 빌드하는 간단한 제조법으로 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다.

체리와 파인애플 조각, 혹은 오렌지 슬라이스로 장식하여 열대 분위기를 연출하며, 해변가나 여름 파티에서 인기가 높은 칵테일입니다. 달콤한 맛 때문에 특히 여성들에게 사랑받으며, 알코올 맛이 강하지 않아 칵테일 입문자들에게도 추천됩니다.

재료

• 40.0ml - 보드카
• 20.0ml - 복숭아 리큐르
• 40.0ml - 크랜베리 주스
• 40.0ml - 파인애플 주스

레시피

1. 하이볼 글라스에 얼음을 가득 채웁니다.
2. 보드카 45ml를 글라스에 넣습니다.
3. 복숭아 리큐르 15ml를 추가합니다.
4. 파인애플 주스 60ml를 천천히 부어줍니다.
5. 크랜베리 주스 60ml를 조심스럽게 부어 그라데이션을 만듭니다.
6. 바 스푼으로 가볍게 저어줍니다.
7. 체리와 파인애플 조각으로 장식하고 스트로를 꽂아 완성합니다.

아름다운 그라데이션을 만들기 위해 주스류는 바 스푼 뒷면을 이용해 천천히 부어주세요. 얼음이 충분히 차가워야 층분리가 잘 됩니다.