에스프레소 마티니 만드는 방법

에스프레소 마티니(Espresso Martini)는 1983년 런던의 전설적인 바텐더 딕 브래드셀(Dick Bradsell)이 창조한 현대적인 클래식 칵테일입니다. 보드카, 진한 에스프레소, 커피 리큐어의 완벽한 조합으로 만들어지는 이 칵테일은 커피의 깊은 풍미와 알코올의 강렬함이 절묘하게 어우러집니다.

도수는 약 20도로 적당히 강하며, 마티니 글라스에 서빙되는 우아한 외관과 함께 표면의 아름다운 크레마 거품이 특징입니다. 신선하게 추출한 에스프레소를 사용할 때 가장 좋은 맛을 내며, 3개의 커피콩 가니시가 전통적으로 장식됩니다.

에스프레소 마티니는 저녁 식사 후 디저트 대신 즐기거나, 파티의 시작을 알리는 각성 효과와 함께 즐길 수 있는 특별한 칵테일입니다.

재료

• 45.0ml - 보드카
• 15.0ml - 커피 리큐어
• 30.0ml - 에스프레소
• 7.5ml - 설탕 시럽

레시피

1. 마티니 글라스를 냉장고에 넣어 미리 차갑게 준비합니다.
2. 칵테일 셰이커에 보드카 45ml, 커피 리큐어 15ml, 식힌 에스프레소 30ml, 심플 시럽 7.5ml를 넣고 얼음을 가득 채웁니다.
3. 셰이커를 단단히 잡고 30초간 강하게 흔들어 크레마 거품을 만듭니다.
4. 더블 스트레이너를 사용해 차가운 마티니 글라스에 걸러 따르고, 커피콩 3개로 장식합니다.

신선한 에스프레소를 사용하는 것이 핵심입니다. 뜨거운 에스프레소는 얼음을 녹여 칵테일을 묽게 만들므로, 실온으로 식힌 후 사용하세요. 강하게 흔들어야 아름다운 크레마 거품이 생성됩니다.