핑크 레이디 만드는 방법

핑크 레이디(Pink Lady)는 드라이 진, 그레나딘 시럽, 레몬즙, 달걀흰자를 조합해 만든, 부드럽고 우아한 클래식 칵테일입니다. 드라이 진의 깔끔한 바디감에 그레나딘의 은은한 달콤함과 레몬즙의 상큼함이 어우러지며, 달걀흰자가 부드러운 거품을 더해 독특한 질감을 완성합니다.

도수는 약 18~20도 정도로 적당히 높은 편이며, 밝은 핑크색과 부드러운 거품이 시각적으로도 사랑스러운 인상을 줍니다. 1920~30년대 미국에서 여성들에게 인기를 끌며 '여성용 칵테일'이라는 별명을 얻었고, 오늘날까지도 우아하고 부드러운 칵테일의 대명사로 사랑받고 있습니다.

로맨틱한 분위기를 더하고 싶은 순간에, 혹은 가볍게 우아함을 즐기고 싶을 때 추천하는 칵테일입니다.

재료

• 45ml - 드라이 진
• 10ml - 그레나딘 시럽
• 15ml - 레몬즙
• 1null - 달걀흰자

레시피

1. 쉐이커에 드라이 진 45ml, 그레나딘 시럽 10ml, 레몬즙 15ml, 달걀흰자 1개를 넣고 얼음 없이 강하게 흔든다 (드라이 쉐이크).
2. 얼음을 추가하고 다시 강하게 흔들어 충분히 차갑게 만든다.
3. 차가운 쿠페 글라스에 스트레이닝하여 따른다.

드라이 쉐이킹을 통해 더욱 풍성하고 부드러운 거품을 완성할 수 있습니다.