레몬즙(Lemon Juice)은 신선한 레몬을 착즙하여 얻은 주스로, 강한 산미와 상쾌한 향으로 칵테일에 필수적인 역할을 합니다.
비타민 C가 풍부하고 날카로운 신맛이 술의 무게감을 가볍게 하고 전체적인 밸런스를 맞춰줍니다.
레몬즙은 위스키 사워(Whiskey Sour), 톰 콜린스(Tom Collins), 사이드카(Sidecar) 등 다양한 칵테일에 폭넓게 활용됩니다.
신선하게 착즙한 레몬즙은 향과 맛이 더욱 진해, 칵테일의 품질을 크게 향상시킵니다.
최상의 결과를 위해 사용 직전에 착즙하고, 산화를 방지하기 위해 가능한 한 빨리 사용하는 것이 이상적입니다.
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