아메리카노 만드는 방법

아메리카노는 1860년대 이탈리아 밀라노의 카페 캄파리노에서 탄생한 클래식 칵테일입니다. 원래 '밀라노-토리노'라고 불렸는데, 캄파리(밀라노)와 스위트 베르무트(토리노)의 출신지를 딴 이름이었습니다.

IBA 공식 레시피에 따르면 캄파리 30ml, 스위트 베르무트 30ml, 그리고 소다수로 만듭니다. 캄파리의 쌉싸름함과 스위트 베르무트의 달콤한 허브향이 조화롭게 어우러지며, 소다수가 청량감을 더합니다.

하이볼 글라스에 얼음과 함께 직접 빌드하여 서빙되며, 오렌지 슬라이스로 장식합니다. 네그로니의 원조가 된 칵테일로, 식전주(아페리티프)로 완벽한 선택입니다.

재료

• 30ml - 캄파리
• 30ml - 스위트 베르무트
• 60ml - 탄산수

레시피

1. 하이볼 글라스에 얼음을 가득 채웁니다.
2. 캄파리 30ml와 스위트 베르무트 30ml를 넣습니다.
3. 소다수를 채우고 가볍게 저어줍니다.
4. 오렌지 슬라이스로 장식합니다.

여기에 진을 추가하면 네그로니가 됩니다. 식전에 입맛을 돋우는 아페리티프로 즐겨보세요.