아마레또 사워 만드는 방법

아마레또 사워(Amaretto Sour)는 달콤하고 고소한 아마레또 리큐어에 레몬즙과 설탕 시럽을 더해 만든 부드럽고 새콤한 칵테일입니다. 아마레또 특유의 아몬드 향과 깊은 단맛에 레몬의 상큼함이 더해져, 달콤하면서도 산뜻한 균형 잡힌 맛을 완성합니다.

달걀흰자를 추가하면 거품이 부드럽게 올라와 한층 더 크리미하고 고급스러운 질감을 느낄 수 있습니다. 도수는 약 14~16도 정도로, 깔끔하면서도 풍미 있는 맛 덕분에 디저트 칵테일이나 편안한 저녁 음료로 인기가 높습니다.

달콤하지만 느끼하지 않고, 부드럽고 가벼운 느낌으로 다양한 자리에서 사랑받는 칵테일입니다.

재료

• 45ml - 아마레토
• 25ml - 레몬즙
• 15ml - 설탕 시럽
• 1 - 달걀흰자

레시피

1. 쉐이커에 아마레또 45ml, 레몬즙 25ml, 설탕 시럽 15ml, 달걀흰자 1개를 넣는다.
2. 얼음 없이 드라이 쉐이킹하여 재료를 충분히 섞는다.
3. 얼음을 넣고 다시 강하게 쉐이킹한다.
4. 차가운 온더락 글라스에 스트레이닝하여 따른다.

신선한 체리나 레몬 슬라이스로 가니시하면 더욱 화사하게 연출할 수 있습니다.